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Ya empezamos a prepara la Navidad, hay va una receta de turrón 

CREMA DE TRUFA THERMOMIX

PATE DE CAMPAÑA FRANCES

PATÉ DE CAMPAÑA

Esta es una receta de la cocina francesa,  la hago casi todos los años para navidad o fin de año. Es un paté de campiña o de pueblo muy apreciado  y conocido. Tiene un sabor muy particular su propio nombre lo dice de campiña o pueblo. Probadlo y no os arrepentiréis.   Ingredientes: ü  250 g de carne de cerdo picada ü  250 g de carne de ternera picada ü  200 g de hígado de cerdo picado a taquitos pequeños ü  1 ½ copa de jerez ü  2 huevos ü  Sal  y pimienta ü  20 lonchas de panceta cortadas muy finas Instrucciones:  Forramos un molde de plum- cake con las lonchas de panceta hay que dejar que cuelguen un poco por fuera porque luego taparemos el paté con ellas. En un bol grande batimos los huevos, incorporamos el jerez la sal y pimienta batimos bien la mezcla, incorporamos las carnes y el hígado mezclamos todo bien. Con esta masa rellenamos el molde y tapamos el paté con la panceta que cuelga por fuera. Se mete en el horno, se cuece 1 hora 180º al baño maria.

SORBETE DE MOJITO CON THERMOMIX



SORBETE DE MOJITO

Ingredientes para 5 raciones

3 limas lavadas y enteras
1 lata de gaseosa de limón(ej. sprite o seven up)
130 g de azúcar
80-100 de ron blanco
10-20 hojas de hierbabuena (depende del tamaño)
800 g. de cubitos de hielo

Preparación

1. Ponga las limas y el agua en el vaso.coloque el selector de velocidad en la posición vaso cerrado y pulse 3 veces el botón turbo.Inserte el cestillo en el vaso, sujetandolo con